1、外觀區(qū)別
(1)小麥種子:小麥芒短,脫粒時(shí)外殼會(huì)脫落。
(2)大麥種子:大麥的芒很長(zhǎng),和麥穗的長(zhǎng)度差不多。脫粒時(shí),外殼不會(huì)脫落。
2、口感不同
(1)小麥:小麥可以直接磨成面粉,味道好。
(2)大麥:大麥味道不如小麥好,磨面粉粗糙,不適合食用。
3、作用不同
(1)小麥:小麥適合加工成面粉,可以做成各種面食供人們食用。北方以面食為主食。
(2)大麥:大部分都是啤酒原料或牧草。大麥?zhǔn)且环N優(yōu)質(zhì)牧草,比小麥汁多,富含維生素,能促進(jìn)動(dòng)物消化,刺激食欲。
4、生長(zhǎng)環(huán)境
(1)小麥:小麥對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高,需要在適合生長(zhǎng)的環(huán)境中播種,同時(shí)要集約培育,做好養(yǎng)護(hù)管理,才能正常生長(zhǎng)。
(2)大麥:大麥生命力頑強(qiáng),種子可以種植在各種環(huán)境中。即使環(huán)境不適合生長(zhǎng),也能頑強(qiáng)生存。它是一種可以廣泛管理的植物。
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